Jamie demonstriert, wie man mit preiswerten Zutaten und cleveren Tricks köstliche Gerichte zubereitet, darunter ein indisch inspiriertes Dosa-Rezept und ein knuspriges Hähnchengericht. Er verwandelt altmodisches Getreide in ein saftiges Graupenrisotto und peppt einen Rindereintopf mit Schusterjungen-Knödeln auf. Schließlich zeigt er, wie man sparsame Schokoladen-Orangen-Mürbebrote aus der Heißluftfritteuse zubereitet.