Tiere im Winter: Viele Tiere suchen im Winter Unterschlupf in Häusern. Vom Keller bis unters Dach sind Gebäude Winterquartier für Kleinsäuger und Insekten wie Spinnen, Mücken und Tagfalter. Brunnenbau: Ein Brunnen wird mit Unterwasserpumpen oder einer Kreiselpumpe gebaut, die das Wasser nach oben ziehen. Bei langer Trockenheit kann es jedoch passieren, dass der Brunnen kein Wasser mehr zieht und unbrauchbar wird. Jede Bohrung muss bei der zuständigen Wasserbehörde angezeigt werden, die aufgrund eines Grundwasserschutzgebietes auch ein Veto einlegen kann. Zaubernuss: Die Zaubernuss hat einen wundervollen Duft und blüht üppig und farbenfroh mitten im Winter. Welchen Standort sie mag, verrät Gartenbauingenieurin Heike Boomgaarden. Gartentipps: Wachsblume "Hoya kerrii"; Futterplätze für Vögel; neue vielversprechende Tomaten-Züchtungen Zaubernuss: Von der Zaubernuss gibt es diverse Sorten. Ihre Blüten sind gelb, orange und fast rot. Sie wächst sehr langsam und schleudert ihren Samen bis zu zehn Metern durch die Luft, um sich zu vermehren. Außerdem wird ihr eine heilende Wirkung nachgesagt. Keimung: Damit die Jungpflanzen zu einer optimalen Zeit das Licht der Welt erblicken, hat die Evolution die Keimhemmung entwickelt. Sie rettet die Samen vor dem zu schnellen Auskeimen. Fast jede Pflanzenart hat ihre eigene Strategie. Das schmeckt: Blumenkohl-Curry: Rainer Sass kocht ein vegetarisches Curry, das er mit gerösteten Blumenkohl-Bröseln, Petersilie und einem Hauch Minze serviert. Wer mag, fügt noch Ananas oder Mango hinzu. Japanischer Garten: Den japanisch inspirierten Garten von Regina Kürschner prägen Formschnitt-Gehölze, Bonsais und die Kunstwerke ihres Mannes.