Frische Erbsen, sagen die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz, sind zart und zuckersüß – ein unvergleichliches Lieblingsgemüse, besonders in der Erbsensaison von Juni bis August. Heute gibt es ein duftiges Cremesüppchen mit Garnelenspieß, ein erbsengrünes Rührei und Ersen zur Forelle – die übrigens auch gerade jetzt Saison hat und deshalb am besten schmeckt. Sie beweisen, dass Risi-Bisi, das berühmte Reisgericht mit Erbsen, tatsächlich eine Delikatesse ist. Und natürlich ist wieder ein Rezept aus der chinesischen Küche dabei: Zuckerschoten mit Hähnchenbrust aus dem Wok.