Fisch, Feuer, Finesse! Tim führt seine Köch:innen zu Hamburgs bestem Fischlieferanten, wo Inspiration auf Eis liegt. Zurück in der Meisterklasse wartet Star-Gastronom The Duc Ngo – Spezialist für asiatische Cross-Over-Küche. Die Challenge: "Sexy Fish!" – Kreiere ein unwiderstehliches Fischgericht mit Charakter. In der "Zweiten Chance" ist das Motto: "Fischstäbchen". Und das sorgt für einen überraschenden Twist.