Ernten im Winter Im Spätherbst und Winter kann man nichts mehr im Garten ernten? Weit gefehlt, sagt Til Genrich. In seinem großen Garten bei Chemnitz experimentiert er mit Haferwurzel und Yacon, hat aber auch Klassiker wie Karotten und Rote Bete angebaut. Auch Wildkräuter und Wildobst bereichern den Speiseplan in der kalten Jahreszeit. Zimmerpflanzenklassiker Usambaraveilchen sind seit Jahrzehnten ein Klassiker auf der Fensterbank, weil sie auch in den Wintermonaten blühen. Wir besuchen einen jungen Mann aus Dresden, der eine ganze Sammlung von Usambaraveilchen hat. Ein Weg für Igel Jenny und Charlie Richard aus Bad Freienwalde in Brandenburg engagieren sich für den Schutz der Umwelt. In ihrem privaten Garten haben sie alte Obstbäume, viel ungemähtes Gras, Insektentränken und seit Neuestem einen besonderen Holzweg für Igel, unter dem die Insektenfresser Unterschlupf finden.