Le chef Philippe Chevrier aime le cochon. Même plus, il adore ça. Côte, pied, échine, joue : dans ses casseroles, la bête devient un mets de choix et rien que d'en parler, ça le fait saliver. Mais quant à se mettre à sa place, l'expérience semblait moins alléchante. Commentaires : Andrea Gringeri.