Das Schloss Kapfenstein liegt im steirischen Vulkanland. Heute führen Katharina und Johannes Winkler-Hermaden das Hotel und das Restaurant in den fast 1000 Jahre alten Mauern. Zum Anwesen gehören unter anderem auch ein Weingut und eine biologische Landwirtschaft – dort hat die berühmte "Brettljause" ihren Ursprung. Die jahrhundertealten Gemäuer bergen unzählige Geschichten, von denen Johann-Philipp Spiegelfeld viele erfährt.