Kein Aufpreis mehr für Hafermilch dank Holzkuh? Martin Lai, Café-Besitzer in Tübingen, kämpft für eine Steuerreform bei Hafermilch. Jeden Monat kostet ihn die unterschiedliche Besteuerung von Hafer- und Kuhmilch bis zu 2.000 Euro. Doch Lai wehrt sich auf kreative Art: Mit einer Holzkuh will er das System umgehen und für mehr Gerechtigkeit kämpfen. "Galileo" findet heraus, ob sein Protest vor Gericht Bestand hat und ob er tatsächlich das Steuerrecht ändern kann.