Mit Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen. Phänologischer Kalender Frank Selbitz notiert den Blühbeginn, Blattaustrieb oder die Fruchtreife seiner Pflanzen jedes Jahr in einem Kalender. Er ist einer von über 1.100 Beobachtern, die deutschlandweit die Entwicklungsstadien festgelegter Zeigerpflanzen erfassen. Kräuterrückschnitt Gartenfachberaterin Brigitte Goss schneidet ihre mediterranen Kräuter wie Salbei und Lavendel schon frühzeitig im Jahr. Und auch wie Veilchen, Rosen, Hartriegel und Gräser geschnitten werden sollen, weiß sie genau. Außerdem, wie die Rückschnitte zur Herstellung von dekorativen Körben verwendet werden können. Schnitt wurzelnackter Gehölze; organische Dünger; Kornelkirsche Spalierobst Wenn Spalierobst in den vergangenen Jahren nur wenig getrieben hat, weiß Gartenfachberaterin Brigitte Goss Rat. Sie setzt auf die sogenannte Punktdüngung, in dem organischer Dünger wie Wurmhumus in ein spatentiefes Loch eingebracht wird. Heimischer Soja Die Landwirtsfamilie Sprenker kultiviert seit einigen Jahren die Sojabohne auf ihren heimischen Ackerflächen – mit gutem Erfolg. Märzenbecher Welche Ansprüche die Märzenbecher an ihren Standort haben, weiß Chiara Engelbrecht von der Naturschutzbehörde Neustadt Aisch. Giftpflanzen Kloster- und Schulgarten Der ehemalige Garten der Kartäusermönche in Freiburg gehört heute zum UWC Robert Bosch College, wo Eva Schüle als Gartenpädagogin tätig ist.